Cuore e Tradizione
Wie alles begann
Cuore e Tradizione gibt es seit Mitte April 2026 — es fing mit einer ganz einfachen Liebe an: der Liebe zu Italien. Zum Dolce Vita, zu einem guten Espresso am Morgen, zu Essen, das nach etwas schmeckt, und zu Menschen, die dich mit offenen Armen empfangen, auch wenn du gerade erst zur Tür reingekommen bist.
Diese Liebe wurde noch größer durch Enzo — einen italienischen Gastronom aus Kranzberg, der genau dieses Lebensgefühl jeden Tag in seiner eigenen Gastro lebt. Aus vielen gemeinsamen Abenden, guten Gesprächen und noch mehr gutem Essen ist irgendwann eine Idee gewachsen, die uns einfach nicht mehr losgelassen hat: Warum nicht ein Stück Italien mit nach Allershausen bringen?
Gesagt, getan. So ist Cuore e Tradizione entstanden — kein großer Masterplan, sondern eine Herzensangelegenheit. Uns ist wichtig, dass Italien hier für jeden zugänglich ist, ganz ohne Umwege: mit echten Spezialitäten, frischem Café, guten Panini und einem Ort, an dem man sich einfach wohlfühlt. Wie in einer großen italienischen Familie eben.
